أهلا و سهلا بك زائرنا الفاضل زائرتنا الفاضلة
نسمات الجنان
المواضيع الأخيرة
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
| عمر المصري - 3848 |
| |||
| التائب - 3388 |
| |||
| mahassine - 3341 |
| |||
| الصفا - 3255 |
| |||
| lamia - 358 |
| |||
| سناء - 215 |
| |||
| مبتهل - 179 |
| |||
| ملكة الحــب - 139 |
| |||
| God slave - 96 |
| |||
| ranin - 64 |
|
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 2 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 2 زائر لا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 87 بتاريخ الأربعاء 05 أكتوبر 2016, 21:29
المسمن المغربي °من انواع الرغيف° بالصور
4 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
المسمن المغربي °من انواع الرغيف° بالصور
من طرف mahassine الأربعاء 03 مارس 2010, 09:48
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المسمن و الملوي المغربي
المسمن و الملوي من بين أشهر المعجنات المغربية لدا يسعدني ان أقدم لكن هدهالوصفات بالتفصيل و أتمنى ان تنال إعجابكن
المقادير
كوب و نصف دقيق ابيضكوب و نصف دقيق قمحملحماء للعجن إنااستعملت تقريبا اقل من نصف و كوبزبده مذابة مخلوطة مع زيت و
2 م ك السميدالناعم للتوريقإنا خلطت الزبدة و الزيت و السميد
الطريقة خليكم مع الصور
نعجن حتى الحصول على عجينة لينة و ملساءنكور العجينة الى عدة كويراتصغيرة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نبسط الكورة باليد و ذهنها بخليط الزيت و الزبدة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نطوي العجينة على شكل مربعنحتفظ به جانبابنفس الطريقة نقوم ببسط كويرةأخرىنضع وسطه المربع الجاهز
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نطوي على شكل مربع
و نحتفظ به الى غاية الانتهاء من كل الكويرات
ببسط المربع المحشو باليد مع دهنه بالزبد و الزيت
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نضعه على مقلاة ساخنة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نعد 5 ثواني فقط و نقلب على الوجه الأخر
نتركه حتى يصبح ذهبي اللون
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ألان مع طريقة الملوي
نفس طريقة المسمن لكن يختلف في الشكل وطريقة الطي
نرجع لكويرات العجيننبسطها الكويرة بمساعدة الخلطة السحريةونطويه شيئا فشيئا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ثم نلفها على شكل دائري
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نتبع نفس طريقة طهو المسمنو ها هو شكل الملوي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
بالصحة و الراحة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المسمن و الملوي المغربي
المسمن و الملوي من بين أشهر المعجنات المغربية لدا يسعدني ان أقدم لكن هدهالوصفات بالتفصيل و أتمنى ان تنال إعجابكن
المقادير
كوب و نصف دقيق ابيضكوب و نصف دقيق قمحملحماء للعجن إنااستعملت تقريبا اقل من نصف و كوبزبده مذابة مخلوطة مع زيت و
2 م ك السميدالناعم للتوريقإنا خلطت الزبدة و الزيت و السميد
الطريقة خليكم مع الصور
نعجن حتى الحصول على عجينة لينة و ملساءنكور العجينة الى عدة كويراتصغيرة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نبسط الكورة باليد و ذهنها بخليط الزيت و الزبدة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نطوي العجينة على شكل مربعنحتفظ به جانبابنفس الطريقة نقوم ببسط كويرةأخرىنضع وسطه المربع الجاهز
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نطوي على شكل مربع
و نحتفظ به الى غاية الانتهاء من كل الكويرات
ببسط المربع المحشو باليد مع دهنه بالزبد و الزيت
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نضعه على مقلاة ساخنة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نعد 5 ثواني فقط و نقلب على الوجه الأخر
نتركه حتى يصبح ذهبي اللون
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ألان مع طريقة الملوي
نفس طريقة المسمن لكن يختلف في الشكل وطريقة الطي
نرجع لكويرات العجيننبسطها الكويرة بمساعدة الخلطة السحريةونطويه شيئا فشيئا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ثم نلفها على شكل دائري
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نتبع نفس طريقة طهو المسمنو ها هو شكل الملوي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
بالصحة و الراحة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
mahassine- مؤسسة منتديات نسمات الجنان
-
عدد المساهمات : 3341
تاريخ التسجيل : 24/01/2010
الموقع : https://rosemaha.yoo7.com -
رد: المسمن المغربي °من انواع الرغيف° بالصور
من طرف التائب الأربعاء 03 مارس 2010, 10:26
ررررررررررائع واليوم أنا اريد هذا فى العشاء
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ودائما عندك الجديد
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ودائما عندك الجديد
التائب- مشرف
-
عدد المساهمات : 3388
تاريخ التسجيل : 03/02/2010
الموقع : https://rosemaha.yoo7.com
رد: المسمن المغربي °من انواع الرغيف° بالصور
من طرف mahassine الأربعاء 03 مارس 2010, 10:42
اللهم اميييييييييييييييييييييييييييين بارك الله فيك
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
المسمن مع الشاي الله روعة
مرحبا بيييييييييك
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
المسمن مع الشاي الله روعة
مرحبا بيييييييييك
mahassine- مؤسسة منتديات نسمات الجنان
-
عدد المساهمات : 3341
تاريخ التسجيل : 24/01/2010
الموقع : https://rosemaha.yoo7.com -
رد: المسمن المغربي °من انواع الرغيف° بالصور
من طرف الصفا الثلاثاء 10 مايو 2011, 08:53
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الصفا- عضو(ة) مميز(ة)
-
عدد المساهمات : 3255
تاريخ التسجيل : 29/06/2010
رد: المسمن المغربي °من انواع الرغيف° بالصور
من طرف عمر المصري الثلاثاء 10 مايو 2011, 13:37
تسلم الأيادي أختي محاسن
فتحتي شهيتنا
بارك الله فيك
تقبلي مروري
فتحتي شهيتنا
بارك الله فيك
تقبلي مروري
عمر المصري- مشرف
-
عدد المساهمات : 3848
تاريخ التسجيل : 24/02/2010
الموقع : https://rosemaha.yoo7.com
رد: المسمن المغربي °من انواع الرغيف° بالصور
من طرف mahassine الأربعاء 18 مايو 2011, 08:16
الصفا كتب:[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ربي يخليك اختي الصفا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
mahassine- مؤسسة منتديات نسمات الجنان
-
عدد المساهمات : 3341
تاريخ التسجيل : 24/01/2010
الموقع : https://rosemaha.yoo7.com -
رد: المسمن المغربي °من انواع الرغيف° بالصور
من طرف mahassine الأربعاء 18 مايو 2011, 08:20
عمر المصري كتب:تسلم الأيادي أختي محاسن
فتحتي شهيتنا
بارك الله فيك
تقبلي مروري
تفضل اخي عمر بالصحة
نورت المائدة قصدي صفحة الموضوع [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
mahassine- مؤسسة منتديات نسمات الجنان
-
عدد المساهمات : 3341
تاريخ التسجيل : 24/01/2010
الموقع : https://rosemaha.yoo7.com -
رد: المسمن المغربي °من انواع الرغيف° بالصور
من طرف mahassine الأربعاء 18 مايو 2011, 08:24
الاحسن ان يرفق المسمن بالشاي المغربي
مممممممممممممممممممم لذيييييييييذ
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
مممممممممممممممممممم لذيييييييييذ
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
mahassine- مؤسسة منتديات نسمات الجنان
-
عدد المساهمات : 3341
تاريخ التسجيل : 24/01/2010
الموقع : https://rosemaha.yoo7.com -
مواضيع مماثلة» قصة الرغيف
» مراحل العرس المغربي
» الفسيفساء المغربي تناغم حضارات...
» الكسكس المغربي بالزبيب و البصل
» انواع المياه
» مراحل العرس المغربي
» الفسيفساء المغربي تناغم حضارات...
» الكسكس المغربي بالزبيب و البصل
» انواع المياه
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
» رد السلام علي اليهود والنصارا
» خلي الصورة تعبر عن احساسك
» من شعر الإمام الشافعي
» فوائد نواة التمر
» لله درك يامصر
» مطابخ صغيرة رائعة
» كيكة الكوك رائعة
» تنظيم دولاب التخزين في المطبخ